초루

초루는 흑초의 숙성 과정을 지켜보고 그 맛을 직접 체험할 수 있는 티하우스이다. 보성의 현미와 쌀 누룩을 사용해 정성껏 담근 흑초가 익어가는 약 2,000여 개의 옹기밭이 장관을 이루며, 자연의 지형을 그대로 살린 세련된 현대식 한옥 건물에서 사계절의 변화를 파노라마처럼 감상할 수 있다. 삼나무 숲과 계곡이 어우러진 풍경 속에서 자연과 발효의 미학을 오감으로 경험할 수 있다. 대표 메뉴인 ‘초루오감코스’는 흑초가 발효되고 숙성되는 이야기를 듣고, 이를 활용한 시그니처 음료와 이색 디저트를 코스 형태로 시음하는 과정으로 구성된다. 숲속 다리를 건너 옹기밭을 내려다보는 진입로를 통해 공간이 주는 특유의 신비로운 분위기를 만끽할 수 있다. 삼나무 숲의 청량한 공기와 흑초의 깊은 향이 어우러진 차별화된 환경을 갖추고 있는 카페이다.

오늘 점심 식사를 할 곳은 판교 스시 초루입니다. 이번에도 디너의 여왕을 통해 음식을 제공받았습니다. ^^ 그리고 판교 스시 초루는 조만간에 다시 방문할 듯합....

일단 초루라는 이름부터가 뭔가 귀엽고 감성적인데 실제 공간도 딱 그 느낌 그대로입니다 간판은 막... 이곳 초루는 감성 정성 실용성 다 잡은 떡공방 좋았던 포....

보성 가볼만한곳 - 초루 오늘은 보성 가볼만한곳으로 초루를 소개 합니다. 사진이 많아서 자연과 함께하는 공간에 대한 이야기로 1탄 음식에 대한 이야기로 2탄 ....

보성 분위기 좋은 차집 카페 초루 안녕하세요 이번에 오백이와 함께 방문한 보성 분위기 좋은 차집 카페 초루 다녀왔어요. 여기는 고급스러운 한옥 감성 가득한 ....

체험관 이름은 ‘초루’이다. 식초와 식초를 넣어 만든 디저트를 맛볼 수 있는 체험코스가 여러 개... 해평호수와 오봉산에 대해 설명해 주시고 초루 체험관까지....

초루 집사에요! 초루랑 집사는 작년 말에 25년간 살던 동네와 바이바이 했답니다! 그치만 옛 동네가 벚꽃으로 유명했던 곳이기에 이번에 초루랑 같이 다녀왔어요....

초루 집사입니당! 이전 글에서 수요일에 초루랑 옛 동네로 봄 나들이를 다녀왔는데요 어제는 초루랑 집 앞으로 산책 다녀왔답니다! 집 앞에도 벚꽃길이 있다는게....

초루 집사 입니다^^ 뉴기니아를 기르다보니 생식은 빠져서는 안될 주식인데요. 그렇다보니 이번 이벤트에... 냉동했던 채소들을 바로 주면 아이스크림 같아 저희....

집사는 25년, 초루는 3년 그렇게 오래 살았던 동네와 작별했어요 사람이 많이 붐비는 동네였지만, 사진이 참... 지나가는데 초루도 저도 아직 적응해나가는 중인....

초루 집사입니당 포레징! 자연에서 먹을것들을 스스로 찾아 먹어야하는 앵무새들에게 있어선 참 중요한 것들... 초루도 제가 어디 나가거나 할 경우 아래 사진들....